ヘルシオでウインナーのロールパン
先に言うけど、ヘルシオでも普通の出来
たまーにお休みの日には、パンを焼いてます。
いっつもおんなじウインナーのロールパンと、
チョコレートのを少し。
生地は、ティファールのパン器でこねてもらい、
成形して、焼き上げだけをオーブンでやってます。
今回は、ヘルシオで焼き上げてみました。
ウインナーパン
1.ティファールのパン焼き機（ホーム＆バゲット）で生地を作る。
2.水タンク用意・天板（角皿）は下段
3.33発酵 40℃ 40分
4.29ロールパン
（手動の時は、35余熱オーブン180℃ 22～24分）
フランスパンのカマンベールチーズはさみ
1.フランスパンに切れ目を入れ、カマンベールチーズを一切れおきに挟む
2.水タンク用意・天板（角皿）は下段
3.ウオーターオーブン（余熱なし） ２５０℃ 12分
キノコのアヒージョ
1.アヒージョを作る。フランスパンを切る。
2.水タンク用意・天板（角皿）は下段
3.5-2 焼きたてパンあたためフランスパン
手動なら、ウオーターオーブン（余熱なし） ２５０℃ 12分
ウインナーパン
1-1.生地の分量
小麦粉 65ｇ
強力粉 300ｇ
マーガリン 30ｇ
塩 7ｇ
牛乳（卵残りと合わせて）215ｍｌ
ドライイースト 4ｇ
卵 １個
ウインナー一袋（14～5本）
ブロックチョコ 7～8粒
2.小麦粉、強力粉、塩、マーガリンは計っておいて、
何回分かまとめてビニール袋に入れておくと次の時便利。
イースト.液体以外のもの
3.ドリュール用の卵を少し残し、牛乳を足して、計量する。
ドリュール用卵液とパン生地用の牛乳
4.ティファールにセットし、生地コースにて、1時間20分
生地こねてくれる
一番下に牛乳、次に粉、最後にイースト
5.生地を取り出し、ウインナー用たくさんとチョコレート用少しに分ける。
ウインナー用分は、14～5等分にして、雫型にのばして、ウインナーを入れて、丸める。
ウインナーはチョリソーでも美味しい。
太い方からクルクルと
6.チョコレート分は、長方形に伸ばしてから、刻んだブロックチョコをまき、
丸めて、ロール状にしてから、3～4つに包丁で切る。
生地は長方形にする
2.霧吹きをし、発酵させる
33発酵 40℃ 40分
40℃で30分
二次発酵させます。
3. ドリュール用の卵液をパンに刷毛で塗り、焼く
29ロールパン
（手動の時は、22～35余熱オーブン180℃ 24分）
やや色が薄い？
ついでにあと2品
フランスパンのカマンベールチーズはさみ焼き
1.材料
フランスパン1本～１本半
カマンベールチーズ1箱
1.フランスパンに切り込みを入れて、一切れおきにマーガリンを塗って、
カマンベールチーズをはさむ。
フランスパンで
2.水タンク用意・天板（角皿）は下段
3.ウオーターオーブン（余熱なし） ２５０℃ 12分
ピザ用チーズをかけて焼きます。
ウオーターオーブン 12分
ごちそう感あふれる
フランスパンにつけて食べようキノコのアヒージョ
1.材料
フランスパン１本
海老・マッシュルーム・エリンギなどなどなんでも
九州醤油とオリーブオイル
ニンニクみじん切り 大1
赤唐がらし1本
オリーブオイル カップ1/2
九州醤油 大1
●小鍋に入れて温める。
2.水タンク用意・天板（角皿）は下段
3.フランスパンをスライスして、天板に並べる。
5-2 焼きたてパンあたためフランスパン
手動なら、ウオーターオーブン（余熱なし） ２５０℃ １２分
キノコのアヒージョ
まとめ
全く、これまでのオーブンと変わらない出来栄えでした。
はじっこはやっぱり色が薄くなったけど。
少しふっくらしたかな。
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